中華そば YouLee

「中華そば YouLee」で名物の鴨そばを注文すると、まず運ばれてくる澄んだスープのラーメンと、別皿にずらりと並べられた鴨肉のボリュームに目を奪われます。丼の中はシンプルな具材とストレート麺が配され、優しい鴨出汁の旨みとほのかな甘みがじんわりと広がります。最初から丼にのせずに別添えで出される鴨肉は、しっとりとした柔らかさがあり、添えられた柚子胡椒や醤油をつけてそのまま味わっても、スープにくぐらせて脂の旨みを溶け込ませても格別の美味しさです。

食事をさらに楽しむなら、麺の追加として用意されている「追い玉」やご飯ものの組み合わせが魅力的です。タレや出汁が絡んだ追い玉は、そのまま和え玉のように啜って麺そのものの味を堪能するもよし、残ったスープにつけ麺のように浸して味わうのも一興です。また、柔らかな鴨肉が贅沢に盛られた「鴨丼」もサイドメニューとして人気を集めており、スープをかけて雑炊風に締めくくる食べ方も親しまれています。

定番の麺類には鴨そばのほかにもすっきりとした「中華そば 白」や深みのある「中華そば 黒」が並び、時期ごとに登場する限定麺を目当てに足を運ぶ常連客も少なくありません。店内はカウンター席を中心とした静かで落ち着いた空間で、お昼どきの食事に一人でも心地よく集中できる空気が流れています。営業は昼のランチタイムのみ、券売機での支払いは現金のみとなっているため、あらかじめ準備を整えて立ち寄りたいところです。